Recette de : Flan de courgettes et de tomates au parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan de courgettes et de tomates au parmesan
- 3 courgettes- 4 tomates- 100 g de parmesan- 5 oeufs- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche- ail en poudre- sel, poivrePréparation de la recette Flan de courgettes et de tomates au parmesan
Dans une pôele, faites revenir les courgettes coupées en demi-rondelles dans de l'huile d'olive.
Pendant ce temps, couper les tomates en dés et les faire chauffer dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Assaisonnez d'ail, salez et poivrez à votre goût.
Dans un récipient à part, battre les oeufs et la crème fraîche, ajouter le parmesan.
Mélangez les tomates, les courgettes et la préparation à base de crème fraîche.
Versez le tout dans un moule et mettre au four préchauffé (Th 200°C) pendant 30 à 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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