Recette de : Garantita ou karantita (recette algérienne)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine d'Afrique de l'Ouest
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Garantita ou karantita (recette algérienne)
- 1 verre de farine de pois chiche- 3 verres de lait
- 1/2 verre d'huile
- 2 oeufs
-1 c à café d' harissa,
-1 cuillère à café de cumin
-Sel, poivre,
Préparation de la recette Garantita ou karantita (recette algérienne)
Mixer tous les ingrédients ensemble, assaisonner de sel, poivre cumin.
Laisser reposer au moins 6 h dans un moule beurré, mixer toutes les 2 heures.
Mixer à nouveau et faire cuire au four préchauffé à 240°C (thermostat 8) pendant 30 à 35 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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