Recette de : Salade au chèvre, lardons, raisins
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade au chèvre, lardons, raisins
- 1 salade (frisée ou laitue)- 1 paquet de lardons fumés- 1 fromage de chèvre blanc (rond)- 1 poignée de raisins secs et/ou d'abricots secsPréparation de la recette Salade au chèvre, lardons, raisins
Prendre des assiettes à dessert.
Prendre une poêle assez petite et y faire cuire les lardons à feu très doux.
Pendant ce temps déposer dans les assiettes, un tapis de salade (une poignée).
Couper le fromage de chèvre en rondelles un peu épaisses et les déposer sur la salade.
Quand les lardons sont bien cuits, les éparpiller sur le fromage de chèvre et la salade.
Faire de même avec les raisins secs.
On peut aussi couper ajouter des petits dés d'abricots secs.
Servez pratiquement de suite pour garder les goûts des lardons chauds.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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