Recette de : Raie en sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Raie en sauce tomate
– 1 aile de raie par personne
– concentré de tomate
– 3 gousses d’ail
– persil
– câpres
– farine
Préparation de la recette Raie en sauce tomate
Enfariner la raie et la faire rôtir à la poêle.
Faire ensuite revenir l’ail et le persil.
Rajouter le concentré de tomate, les câpres et l’eau, puis laisser réduire.
Rajouter la raie et laisser mijoter un bon quart d’heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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