Recette de : Tiède de pommes et poires aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tiède de pommes et poires aux noix
- 1 grosse boîte de poires au sirop- 2 grosses pommes granny- 3 cuillerées à soupe de miel d'acacia- 1 pincée de cannelle- 2 cuillerées à soupe rases de vergeoise ou sucre brun- 250 g de cerneaux de noixPréparation de la recette Tiède de pommes et poires aux noix
Peler, épépiner les pommes et les couper en lamelles.
Mettre le jus des poires dans une casserole et le faire chauffer sans bouillir.
Ajouter les lamelles de pommes et laisser cuire 2 mn, puis les retirer et les mettre dans les coupelles de service. Conserver le jus dans la casserole.
Mettre les poires coupées en lamelles dans la casserole et les laisser cuire 5-6 mn pour qu'elles soient bien fondantes. Retirer les poires de la casserole et les ajouter aux pommes dans les coupelles.
Ajouter au jus restant dans la casserole le miel, la cannelle et la vergeoise, puis faire réduire légèrement.
Napper les fruits avec le sirop obtenu et décorer avec les noix concassées.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.