Recette de : Tarte à la noix de coco fraîche
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la noix de coco fraîche
- 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 noix de coco- 50 cl de lait- 2 cuillère à soupe de farine- 1 oeuf- 1 gousse de vanille- 1/2 cuillère à café de noix muscade ou le zeste d'une orangePréparation de la recette Tarte à la noix de coco fraîche
Abaissez la pâte feuilletée et foncez-en un moule beurré. Faites-la précuire 15 mn à four moyen(thermostat 5-6/180-200°C).
Pendant ce temps, cassez la noix de coco et râpez la pulpe.
Faites chauffer le lait à petit feu. Incorporez la farine en mélangeant bien. Ajoutez le sucre,la noix de coco râpée, l'oeuf entier battu, la vanille et la noix muscade (ou le zeste d'orange râpé). Mélangez bien.
Laissez mijoter 15 mn en remuant régulièrement,jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Garnissez la pâte précuite avec cette préparation. Enfournez à four chaud (thermostat 7/240°C) pour terminer la cuisson environ 20 mn.
La garniture doit être bien dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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