Recette de : Salade minute sucrée-salée
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade minute sucrée-salée
- une boîte de pois chiches- 1 ou 2 petites courgettes- 1 pomme- 1 citron- 1 échalote- coriandre fraîche- vinaigre balsamique- moutarde douce de Meaux- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Salade minute sucrée-salée
Rincer et égoutter la boîte de pois chiches.
Dans un saladier, faire une vinaigrette avec l'échalote hachée menue, du sel, du poivre, de la moutarde douce, un peu de jus de citron, de l'huile d'olive et un trait de vinaigre balsamique qui donnera un petit goût sucré à l'ensemble.
Ajouter les pois chiches, les courgettes en rondelles fines, la pomme coupée en petits morceaux.
Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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