Recette de : Glace aux biscuits roses.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Glace aux biscuits roses
(pour 0,5 litre de glace) :- 25 cl d'eau- 80 g de sucre semoule- 1 cuillère à café de jus de citron jaune- 1 blanc d'oeuf- 20 cl de crème fraîche liquide entière- 100 g de poudre de biscuits roses- 5 cl de Fine de Champagne.Préparation de la recette Glace aux biscuits roses
Préparer un sirop avec l'eau, le sucre et le jus de citron et laisser refroidir.
Monter le blanc d'oeuf en neige (pas trop ferme).
Faire une chantilly avec la crème liquide.
Mélanger ces 3 préparations bien froides avec la poudre de biscuits roses et la Fine de Champagne; placer le tout pendant 20 min dans la sorbetière.
Déguster en dessert avec des fruits rouges ou en trou champenois avec de la Fine de Champagne.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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