Recette de : Courgettes farcies au comté
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies au comté
- 3 belles courgettes- 120 g de fromage de comté râpé- 2 gousses d'ail- 2 cuillère à soupe de crème fraîche- 3 cuillères à soupe de vin blanc- 150 g de mie de pain- sel et poivrePréparation de la recette Courgettes farcies au comté
Préchauffer le four à 210°°C (thermostat 7).
Mettre la mie de pain à tremper dans un peu de lait pour la faire gonfler.
Laver la peau des courgettes, puis les mettre à cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
Les égoutter et les laisser un peu refroidir.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur puis les évider.
Saler et poivrer.
Egoutter la mie de pain en la pressant dans votre main, puis la mélanger avec la crème et le fromage râpé dans une terrine.
Peler et piler l'ail puis l'ajouter au reste de la farce et l'arroser de vin blanc.
Bien mélanger puis farcir les courgettes.
Les déposer ensuite dans un plat à gratin huilé, puis enfourner pour 30 minutes de cuisson.
Arroser de vin blanc en cours de cuisson afin d'éviter que les courgettes ne se dessèchent et déguster immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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