Recette de : Tarte tatin ultra-simple
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte tatin ultra-simple
- 30 g de sucre- eau- jus de citron- 3 pommes (soit environ 450g)- cannelle- 1 pâte briséePréparation de la recette Tarte tatin ultra-simple
Préchauffer le four à thermostat 6-7 (200°C).
Dans le moule à manqué, mélanger le sucre, de l'eau et du jus de citron. Le mettre sur le feu afin d'obtenir du caramel.
Couper les pommes en gros cubes. Les faire déshydrater à la poêle avec un peu de cannelle.
Mettre les pommes sur le caramel.
Recouvrir de pâte brisée, en rentrant bien les bords jusqu'au caramel.
Mettre au four pendant environ 30 mn.
Démouler la tarte dès la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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