Recette de : Gratin tomates et aubergines
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin tomates et aubergines
- 1 kg de tomates- 1 kg d'aubergines- 4 steaks hâchés- un sachet de parmesan râpé- huile d'olives- herbes de Provence (facultatif)Préparation de la recette Gratin tomates et aubergines
Huilez un plat. Hachez les steaks (ou prenez à la place de la viande hâchée, c'est plus simple) et faites cuire à la poêle, sans matière grasse.
Après les avoir lavées, coupez les tomates et les aubergines en rondelles.
Disposez les ingrédients dans le plat dans l'ordre suivant:
- une couche d'aubergines- une couche de tomates- la viande hâchée- une couche de parmesan- à nouveau une couche d'aubergines puis de tomates
Terminez en recouvrant de parmesan et en ajoutant des herbes si vous le souhaitez.
Enfournez. Quand ça sent bon dans la cuisine et que le gratin et bien doré, c'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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