Recette de : Tuiles au sésame et à l’orange
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tuiles au sésame et à l’orange
- 100 g de graines de sésame- 30 g de farine- 80 g de sucre (glace de préférence) - 70 g de beurre demi-sel- 1 orange non traitéePréparation de la recette Tuiles au sésame et à l’orange
Laver l'orange. Râper le zeste puis presser pour en extraire le jus. Faire fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum).
Dans une terrine, fouetter le sucre et le zeste avec le beurre et 30 ml de jus d'orange. Incorporer ensuite les grains de sésame et la farine à la spatule. La pâte doit être épaisse. Si besoin, rajouter un peu de farine. Laisser reposer minimum 1 h au frigo, en couvrant la terrine.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Disposer dessus des boules de pâte de la grosseur d'une noix avec l'aide de 2 cuillères à café. Espacer suffisamment car les tuiles vont beaucoup s'étaler.
Enfourner. Cuire 5 à 6 mn en surveillant la cuisson : dès que les bords colorent, retirer la plaque du four.
Mouler aussitôt les tuiles sur un rouleau à pâtisserie, à papier absorbant, une bouteille.... Laisser refroidir 5 mn.
Pendant ce temps, refaire une fournée.
Ces tuiles se conservent très bien quelques jours, à l'air libre ou dans une boîte en fer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi