Recette de : Salade de riz fraîcheur à l’ananas
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de riz fraîcheur à l’ananas
- 4 poignées de riz (soit 1 par personne)- ananas en tranches (1 petite boîte)- 125 g de noix de cajou (grillées et salées)- sel et poivrePréparation de la recette Salade de riz fraîcheur à l’ananas
Faire cuire le riz (pour ma part, je compte une poignée par personne + un petit peu). Je le place dans ma casserole, je le rince à grande eau pour dégager l'amidon, puis ensuite je le recouvre d'une phalange d'eau.
Je fais alors cuire à feu doux jusqu'à absorption totale de l'eau.
Dans un saladier, je place quelques morceaux d'ananas (selon convenance) et un sachet de de noix de cajou.
Une fois le riz cuit, je le rajoute au mélange, je sale très peu (à cause des noix de cajou), je poivre et je place au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.