Recette de : Médaillons de porc au bleu de bresse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Médaillons de porc au bleu de bresse
- 1 beau filet mignon de porc- Bleu de bressePréparation de la recette Médaillons de porc au bleu de bresse
Couper le filet mignon en tronçons de 3 cm environ d'épaisseur, puis les faire cuire 3 à 4 min de chaque côté, sans matière grasse, dans une poêle chaude.
Disposer ces médaillons dans un plat allant au four. Sur chaque médaillon, poser un peu de bleu de bresse.
Enfourner dans un four préalablement chauffé à 250°C (Th 8). Surveiller; et quand le fromage est fondu, voire un peu grillé, sortir le plat du four.
Dresser dans un joli plat, et servir !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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