Recette de : Beignets de pommes au rhum
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets de pommes au rhum
- 125 g de farine tamisée- 15 cl de bière- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de rhum- 4 pommes reinettes- 2 citrons- sucre glacePréparation de la recette Beignets de pommes au rhum
Préparez la pâte : mélangez la farine fine avec la bière, le sel et le rhum. Laissez reposer 2h.
Au bout de ce temps, épluchez les pommes, retirez le coeur à l'aide d'un vide-pommes et découpez-les en rondelles épaisses.
Arrosez-les de jus de citron et laissez reposer 30 minutes.
Trempez les rondelles de pommes égouttées dans la pâte et faites frire environ 2 à 3 min dans une huile chauffée à 180°C.
Egouttez sur un papier absorbant et servez saupoudré de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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