Recette de : Poulet au miel et chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au miel et chèvre
- 4 filets de poulet- 1 bûche de chèvre - miel liquide (4 cuillères à soupe, ou plus pour les gourmands)- thym- poivre- cure-dentsPréparation de la recette Poulet au miel et chèvre
Coupez la bûche de chèvre en huit tranches égales.
Ensuite, prenez un blanc de poulet, et avec votre meilleur couteau, incisez l'intérieur, sans l'ouvrir tout à fait (opération délicate, mieux vaut prendre de gros blancs).
Lorsque le blanc est bien ouvert, glissez deux tranches de chèvre dedans, et refermez le tout avec un (ou plusieurs) cure-dents.
Le blanc doit être comme ressoudé. Faites de même avec les trois autres filets.
Préchauffez le four sur fonction grill, à 180°C (th 6).
Badigeonnez de miel, recto-verso, les blancs farcis. Saupoudrez de thym.
Et faites-les dorer au four, dans un plat recouvert de papier cuisson (la vaisselle en sera fort sipmplifiée...).
Retournez-les toutes les 2-3 min, en les rebadigeonnant de miel (fondu). La cuisson dure environ 8 à 10 min. Poivrez avant de servir.
Ce plat s'accompagne à merveille d'une bonne salade et de petites pommes de terre...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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