Recette de : Flan allégé aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan allégé aux poires
- 5 poires bien mûres- 100 g dosés ou 50 g pesés d'édulcorant- 1 gousse de vanille- 400 ml de lait écrémé- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de féculePréparation de la recette Flan allégé aux poires
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Faites bouillir le lait avec la vanille fendue en deux. Travaillez au fouet les oeufs avec l'édulcorant et la fécule. Ajoutez le lait chaud et faites épaissir sur feu doux.
Epluchez les poires, rangez-les dans un plat à gratin, puis recouvrez de la crème.
Faites cuire au four 20 mn à 200°C. Servez bien froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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