Recette de : Cucciole de calenzana
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Ingrédients de la recette Cucciole de Calenzana
– 4 kg de farine
– 1 kg de sucre
– 1 litre d’huile
– 1 bouteille d’un litre dans laquelle vous aurez versé un verre d’eau-de-vie et le reste de vin blanc
– 3 cuillères de bicarbonate
Préparation de la recette Cucciole de Calenzana
Préparez sur une table la farine que vous disposerez en fontaine, mettez au milieu l’huile, le sel, le vin, le sucre et le bicarbonate.
Bien mélanger, ne pas travailler la pâte.
Prendre de petits morceaux de cette pâte. A l’aide d’un rouleau, étendez-la de l’épaisseur d’un centimètre.
Saupoudrez de sucre en poudre. Coupez en losanges.
Faites cuire au four vingt minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
