Recette de : Tarte à la ratatouille et pignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la ratatouille et pignons
- Pate feuilletée de 250 g- 500 g de ratatouille (voir recette de ratatouille, ou prendre une ratatouille en conserve, à l'huile d'olive de préférence)- 3 oeufs entiers- gruyère rapé (100 g)- 150 g de pignons de pins- herbes et épices de votre choixPréparation de la recette Tarte à la ratatouille et pignons
Abaissez la pâte dans un moule à tarte.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette y verser délicatement la ratatouille, mélangez bien.
Versez cette préparation sur le fond de tarte.Parsemez de gruyère rapé, et de pignons de pin.Finir par des herbes de provence, curry et thym.
Enfournez à four chaud, pendant 30 mn (200°C), en surveillant la cuisson. La pâte doit être dorée et le dessus légèrement craquelé comme une quiche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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