Recette de : Soupe de concombres à l’aneth
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 13 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de concombres à l’aneth
- 1 concombre- 1 pot de yaourt (genre Fjord)- 1/4 de bouillon cube (de légume)- de l'aneth (quatité selon votre goût)- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Soupe de concombres à l’aneth
Couper le concombre légèrement pelé en gros morceaux, et le faire revenir quelques instants dans une casserole, avec l'huile d'olive.
Couvrir d'eau, saler, poivrer, et ajoutez l'aneth.
Laisser cuire sur feu moyen pendant une dizaine de minute (jusqu'à ce que le concombre soit cuit).
Passer, en ajoutant le yaourt.
Servir aussitôt, en décorant avec quelques petits brins d'aneth.Vous pouvez éventuellement rajouter un peu de noix de muscade râpée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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