Recettes : Plats >> Poissons >> Saumon
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Recette de : Pavé de saumon aux épices
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Ingrédients de la recette Pavé de saumon aux épices
– 2 pavés de saumon frais
– 1 gros oignon
– 2 cuillères à soupe de colombo
– 1 cuillère à soupe de massala (ou mélange à base de paprika)
– 1 cuillère de vinaigre balsamique
– 1 cuillère d’ail semoule
– herbes de Provence
– Sel et poivre.
Préparation de la recette Pavé de saumon aux épices
Dans un plat qui va au four, déposer les pavés de saumon crus.
Arroser de vinaigre balsamique. Saler, poivrer.
Ajouter le colombo, le massala, l’ail, les herbes de Provence et le curry.
Détailler grossièrement l’oignon, et décorer le poisson.
Mettre au four 35 min à 180°C (th 6).
Servir avec du riz basmati, que vous aurez fait revenir avec des oignons, du curry, et une poignée d’amandes effilées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
