Recettes : Desserts >> Produits Laitiers >> Yaourts
Origine : France >> Haute Normandie
Recette de : Yaourts maison traditionnels comme autrefois.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 440 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 420 minutes
Pour 7 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Yaourts maison traditionnels comme autrefois
1 litre de lait,1 yaourt,
2 cuillères à soupe de lait en poudre afin qu'ils soient plus fermes.
Préparation de la recette Yaourts maison traditionnels comme autrefois
Réduire le yaourt en crème presque liquide.Incorporer le lait, puis, le lait en poudre.
C'est une recette de base yaourts natures.
On peut les parfumer aux fruits en boîte, de coulis de fruits, de sirop de fruits.
Les Conseils de Pierre.
Attention! Les fruits doivent être cuits pour être incorporés à la préparation.
On peut aussi les aromatiser au café ou au chocolat.
Se servir de café dilué dans de l'eau et de chocolat fondu.
Dernière remarque :
Quand on branche une yaourtière, tous les ingrédients qui composent le yaourt doivent être froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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