Recette de : Gratin comtois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin comtois
- 1 kg pommes de terre- 700 g de Comté- 1 à 2 saucisses de Morteau- 25 cl de crème liquide- poivre (facultatif)Préparation de la recette Gratin comtois
Zpluchez et détaillez les pommes de terre en fines rondelles (comme des chips). Coupez les ou la saucisse de Morteau en tranches fines (presque à une face !).
Faites préchauffer votre four à 210°C (Th 7).
Disposez une couche de rondelles de pomme de terre au fond du plat à gratin, puis une couche de rondelles de saucisse de Morteau, recouvrir de comté râpé, il vous faut répéter l'opération deux fois et finir par une couche de pommes de terre abondamment recouverte de comté râpé (le comté que l'on aime sans compter bien sûr !!!).
Une fois le plat prêt, ajouter de la crème liquide en la répartissant sur toute la surface du plat, compter un berlingot de 25 cl pour un plat à gratin moyen.
L'assaisonnement est réalisé par la saucisse de Morteau et le Comté mais vous pouvez ajouter un peu de poivre si vous le désirez.
Temps de cuisson entre 1 h15 et 1 h30.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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