Recette de : Soupe aux champignons noirs, crevettes et lait de coco
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe aux champignons noirs, crevettes et lait de coco
- champignons noirs- gingembre frais- crevettes décortiquées surgelées- lait de coco- bouillon- un peu de riz rond pour risotto- coriandre fraîchePréparation de la recette Soupe aux champignons noirs, crevettes et lait de coco
Faire chauffer le bouillon dans une casserole, avec un bon morceau de gingembre frais.
Pendant ce temps, faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude.
Au bout de 15 min, ajouter les champignons dans le bouillon, le riz, les crevettes. Laisser sur le feu un bon moment, puis ajouter une brique de lait de coco; saler et poivrer.
Pousuivre la cuisson quand le riz est tout bien mou, retirer du feu. Ajouter la coriandre ciselée, c'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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