Recette de : Tarte aux poireaux et reblochon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux et reblochon
- pâte brisée- 3 blancs de poireaux- 1/2 reblochon- 2 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 10 g de beurre- sel poivre- 50 g de gruyère râpéPréparation de la recette Tarte aux poireaux et reblochon
Mettre la pâte dans un moule à tarte.
Couper en rondelles d'environ 1/2 cm les poireaux, les rincer à l'eau. Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu'ils deviennent transparents, environ 15 mn.
Pendant ce temps mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Faire préchauffer le four.
Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte. Disposer ensuite des lamelles de reblochon. Verser la préparation sur le tout et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez environ 30 mn à 200°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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