Recette de : Gratin de pomme de terre à la mortadelle
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pomme de terre à la mortadelle
- 300 g de pommes de terre- 1/2 bouquets de sauge- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 100 g d'échalotes- 200 g de fromage à raclette- 200 g de mortadelle en tranchesPréparation de la recette Gratin de pomme de terre à la mortadelle
Faire chauffer les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Sortir les pommes de terre dès elles sont "al dente" (je sais pas si ça se dis pour la cuisson des pommes de terre?), en tout cas dès qu'elles sont à la limite d'être cuites.
Les épelucher et les couper en 2. Les disposer dans un plat à gratin.Saler, poivrer.
Laver la sauge, l'essorer, l'effeuiller, et la répartir sur les pommes de terre.
Faire revenir les échalotes dans de l'huile, et les disposer sur la préparation des pommes de terre.
Faite chauffer 5/10 min au four.
Puis, ressortir le plat, et ajouter la mortadelle et les tranches de fromage.
Remettre au four au moins 5 min, pour que le fromage fonde, ou plus pour ceux qui préfèrent le fromage un peu gratiné...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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