Recette de : Massepains ou ricciarelli (italie)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Massepains ou ricciarelli (italie)
- 125g de beurre- 250 g de sucre- 2 oeufs entiers- 3 cuillères à soupe de lait- farine- 1 sachet de levurePréparation de la recette Massepains ou ricciarelli (italie)
Faire fondre 125 g de beurre dans une casserole. Lorsque celui-ci est tiède, le verser dans un saladier et le remuer (énergiquement) avec 250 g de sucre pendant 10 mn environ, puis ajouter un à un 2 oeufs entiers et ensuite 3 cuillères à soupe de lait.
Remuer et mettre un peu de farine mélangée avec 1 sachet de levure.
Lorsque ça forme une boule, mettre de la farine sur la table et verser la boule en y ajoutant la farine nécessaire.
Rouler avec la main jusqu'à ce que cette boule soit un peu ferme. Etaler ensuite la pâte d'une épaisseur de 8 à 10 mm et découper à l'aide d'un emporte-pièces rigolos ou de verres de différentes dimensions afin de faire des petits galets.
Graisser une plaque avec un peu d'huile et les mettre au four chaud (200 à 220°C). Ils cuisent RAPIDEMENT, aussi il est recommandé de les surveiller.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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