Recette de : Cannelés rapides
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cannelés rapides
(pour 10 cannelés) :- 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier- 200 g de sucre - 1/2 litre de lait- vanille liquide ou en gousse - 125 g de farine- 1 cuillère à soupe d'huile neutre- 1 cuillère à soupe de rhum- beurre en pommade pour les moulesPréparation de la recette Cannelés rapides
Faire blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait et la vanille.
Mettre dans une casserole et porter doucement à ébullition pour obtenir une 'crème anglaise' ratée. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, beurrer généreusement les moules et les entreposer au frais.
Préchauffer le four à 200°C.
Incorporer dans la préparation refroidie (qui sera devenue grumeleuse) la farine, l'huile et le rhum avec un fouet, elle deviendra homogène.
Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 45 mn à 55 mn selon la cuisson désirée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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