Recette de : Stoemp aux poireaux (purée)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Stoemp aux poireaux (purée)
- pommes de terre (pour purée)- blancs de poireaux- lait- 1 oeuf- sel, poivrePréparation de la recette Stoemp aux poireaux (purée)
Cuire à la vapeur les pommes de terres lavées et épluchées (coupées en petits morceaux ça va plus vite) avec les poireaux coupées en rondelles.
Puis passer au mixeur pour en faire de la purée, saler, poivrer, ajouter un peu de lait et l'oeuf.
Bien mélanger et servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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