Recette de : Le bodding bruxellois (pudding belge)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le bodding bruxellois (pudding belge)
- 500 g de pain rassis réduit en miettes- 100 g de farine pâtissière- 4 oeufs- 400 g de mousse de pommes- 100 g de raisins de Corinthe macérés dans du rhum brun (15 cl)- 20 g de sucre vanilléPréparation de la recette Le bodding bruxellois (pudding belge)
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger le pain rassis, la farine et le sucre. Ajouter les oeufs, bien mélanger.
Ajouter ensuite la mousse de pommes, bien mélanger.
Ajouter les raisins et le rhum, bien mélanger.
Verser l'appareil dans un moule bien huilé, puis enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 35 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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