Recette de : Huîtres chaudes au foie gras (ou au bleu)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Huîtres chaudes au foie gras (ou au bleu)
- 24 huîtres- 100 g de foie gras- 100 g de bleu- 100 g de gruyère râpéPréparation de la recette Huîtres chaudes au foie gras (ou au bleu)
Ouvrir les huîtres et les décoller. Les vider de leur première eau, et les poser dans la lèche-frites.
Disposer sur 12 d'entre-elles un petit morceau de foie gras, et sur les 12 autres un petit morceau de bleu (ne pas prendre de Saint-Agur, c'est trop crémeux).
Puis, mettre une fine couche de gruyére râpé, par dessus.
Enfourner à 180°C (th 6) pendant une dizaine de minutes, et déguster.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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