Recette de : Apple pie traditionnelle
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Apple pie traditionnelle
- 750 g de pommes à cuire - 125 g de sucre blanc en poudre- le zeste d'un petit demi-citron - de l'eau- 180 g de pâte feuilletée- un oeuf battu ou du lait- du sucre de canne- de la cannellePréparation de la recette Apple pie traditionnelle
Pelez et decoupez les pommes en grosses lamelles.
Dans un plat a tarte, poser une partie de la pâte feuilletée en la ramenant jusqu'aux bords.
Ajouter une couche de pommes, une couche de sucre et de citron, une couche de pommes, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Ajouter de la cannelle aux 4 extremités, puis remplir le plat d'eau jusqu'à un peu moins de la moitié.
Recouvrir le plat avec un autre disque de pâte feuilletée et presser la pâte autour du plat pour bien fermer la tarte.
Peindre la tarte d'oeuf ou de lait, ajouter du sucre de canne et decorer le haut de la tarte à l'aide d'un couteau en faisant des bandes.
Mettre au four a 200°C (400°F) pendant 35 à 40 mn, jusqu'à ce que le sucre sur le dessus soit doré et que le fruit soit cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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