Recette de : Lotte au curry et coriandre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lotte au curry et coriandre
- 1 lotte- 1 gousse d'ail - 1 échalote- sel, poivre- curry- coriandre fraîche- 25 cl de crème fraîchePréparation de la recette Lotte au curry et coriandre
Couper la lotte en gros cubes.
Pendant ce temps faire revenir l'ail et l'échalote hachés. Faire dorer et cuire la lotte.
Ajouter 1 cuillère à soupe de curry (si besoin ajouter un peu d'eau ou de vin blanc).
Avant de servir ajouter la crème fraîche et au dernier moment couper un bouquet de coriandre aux ciseaux.
C'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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