Recette de : Pâtes aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux poireaux
- 3 poireaux- 1 citron- 1 oeuf- 1/2 verre de lait- pâtes type oreillette - parmesanPréparation de la recette Pâtes aux poireaux
Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans un peu d'huile.Rajouter 1/2 verre de lait.
Laisser mijoter 20 min.
Rajouter les pâtes cuites al dente dans le mélange.
Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf avec le jus de citron.Rajouter sur les pâtes.
Faire sauter 2 min.
Servir en saupoudrant de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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