Recette de : Charlotte au chocolat blanc et coulis aux kiwis
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte au chocolat blanc et coulis aux kiwis
- 1 paquet de biscuits à la cuiller- 1 citron vert- 100 g de sucre glace- 40 cl de crême fraîche- 5 kiwis - 200 g de chocolat blanc- 50 g de sucrePréparation de la recette Charlotte au chocolat blanc et coulis aux kiwis
Tremper rapidement les biscuits à la cuiller dans le jus de citron vert additionné d'un peu d'eau. Tapisser un moule à charlotte.
Battre 30 cl de crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace à la fin.
Faire fondre au micro-onde ou au bain marie le chocolat. Chauffer les 10 cl de crême restante et les ajouter au chocolat blanc fondu. Laisser refroidir puis ajouter à la crême chantilly.
Couper deux kiwis en petits cubes que vous ajoutez également à la chantilly. Remplissez avec ce mélange votre moule à charlotte. Metter au réfrigérateur au moins 12 heures.
Pour le coulis, mixer les 3 derniers kiwis et les faire chauffer avec les 50 g de sucre jusqu'à ce que qu'il soit fondu.
Démouler la charlotte et servir avec le coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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