Recette de : Tajine au poulet et aux fonds d’artichauts
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tajine au poulet et aux fonds d’artichauts
- 3 escalopes de poulet ou 1 cuisse de poulet par personne- 1/2 paquet de fonds d'artichauts surgelés- 20 olives avec leur jus- le jus d'1 citron- 1 oignon- sésame- cannelle en poudre- graines de coriandre- poivre- cumin- 1/2 L de bouillon de poulePréparation de la recette Tajine au poulet et aux fonds d’artichauts
Faire dorer les morceaux de poulet, les mettre de côté.
Faire revenir l'oignon coupé en morceaux.
Mettre le tout dans un plat à tajine, assaisonnez avec les épices. Rajouter les olives dans leur jus.
Rajouter le reste des ingrédients. Laisser cuire, couper les fonds d'artichauts en 4 prolonger la cuisson.
Au moment de servir saupoudrer de graines de sésame grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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