Recette de : Tian de figues à l’huile d’olive et au vin blanc
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tian de figues à l’huile d’olive et au vin blanc
- 600 g de figues fraîches- 150 g de farine- 3 oeufs- 6 cl d'huile d'olive- 3 cuillères à soupe de vin blanc doux ou de muscat- 150 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 20 g de beurre pour le platPréparation de la recette Tian de figues à l’huile d’olive et au vin blanc
Préchauffer le four à Th 7 (210°C). Beurrer un plat à gratin. Couper les figues en tranches avec la peau et les disposer dans le plat sauf les 10 plus belles.
Fouetter les oeufs avec le sucre + sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incoporer l'huile d'olive et le vin blanc, puis la farine tamisée avec la levure et le sel : le mélange doit être lisse. Le verser dans le moule et le garnir avec le reste des tranches de figues.
Faire cuire 35 mn au four jusqu'à ce que le tian soit bien doré.
Laisser refroidir et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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