Recette de : Aubergines coppa et mozzarella
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines coppa et mozzarella
- 1 aubergine- 8 tranches de coppa- 8 tranches de mozzarella- 1 gousse d'ail- basilic- huile d'olivePréparation de la recette Aubergines coppa et mozzarella
Pelez l'aubergine, et coupez-la en tranches d'environ 1 cm de largeur. Coupez la gousse d'ail, et broyez-la.
Placez les aubergines au fond d'un plat allant au four, parsemez l'ail et le basilic, et couvrez d'huile d'olive.
Attention, les aubergines absorbent énormément d'huile, faites en sortes que de l'huile reste au fond du plat, pour éviter que cela n'accroche!!!
Couvrez avec de l'aluminium, et enfournez 20 min à 180°C (thermostat 6).
Une fois les aubergines cuites, placez les tranches de coppa puis les tranches de mozzarella dessus, et remettez au four avec le papier d'aluminium, pendant 5 à 10 min.
Voilà, c'est prêt!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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