Recette de : Penne aux légumes d’été
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Penne aux légumes d’été
- 400 g de penne- 2 petites courgettes- 1 aubergine- 8 tomates type olivettes- 1 poivron jaune- 200 g de haricots verts- 8 tomates séchées- 4 cuillères d'huile d'olive- 1 gousse d'ail- 1 oignon- selPréparation de la recette Penne aux légumes d’été
Préparer et cuire les haricots à la vapeur.
Pendant ce temps, couper les courgettes et l'aubergine en dés, l'oignon et le poivron en lanières, puis les faire revenir dans l'huile d'olive.
Rajouter ensuite les tomates, la gousse d'ail et le sel; laissez cuire sur feu moyen pendant une quinzaine de minute, jusqu'à ce que les légumes soit bien fondant.
Ajouter ensuite les tomates séchées. Entre temps, cuire les pâtes selon la cuisson indiquée, les égoutter, et ajouter les légumes... et Savourer !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
