Recette de : Quiche aux navets et roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux navets et roquefort
- 800 g de navets- 200 g de lardons- 100 g de roquefort- 1 oeuf- 10 cl de crème fraîche- 10 cl de lait- 150 g de farine- 75 g de beurre ou margarine- eau, sel, noix de muscadePréparation de la recette Quiche aux navets et roquefort
Préprarer la pâte brisée avec la farine et le beurre en ajoutant un peu d'eau.
Eplucher les navets et les couper en fines rondelles, les mettre ensuite dans de l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure.
Beurrer et fariner un plat à tarte, y mettre la pâte.
Faire revenir les lardons.Préparer le flan en mélangeant l'oeuf, la crème fraîche et le lait.
Egouter les navets et les placer dans le plat, verser le flan avec les lardons sur les navets.
Couper des tranches de roquefort et les placer sur le tout, on peut ajouter un peu de noix de muscade.
Laisser au four pendant 30 min à 180°C (Th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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