Recette de : Curry de poulet banane et ananas
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Curry de poulet banane et ananas
- 4 blancs de poulet- 5 bananes- un ananas ou l'équivalent en boîte- 500 ml de lait de coco- 2 c à soupe de Garam Masala- huile de cuisson- 2 sachets de sucre vanillé- poivre du moulin- en accompagnement : riz thaï ou BasmatiPréparation de la recette Curry de poulet banane et ananas
Découper vos blancs de poulet en lanières ; faites-les revenir dans une poêle avec un fond d'huile.
Dans un wok, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile (olive ou autre). Ajoutez le garam Masala ; remuez.
Ajoutez les bananes coupées en rondelles et l'ananas découpé en cubes. Mélangez.
Quand les fruits commencent à fondre, ajoutez le lait de coco et le sucre vanillé. Laissez mijoter en remuant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajoutez le poulet. Poivrez légèrement. laissez cuire encore 5 mn.
Servez accompagné de riz basmati ou thaï.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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