Recette de : Clafoutis au jambon cru et mozzarella
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis au jambon cru et mozzarella
- 200 g de jambon cru- 200 g de billes de mozzarella- 40 g de parmesan râpé- 6 oeufs- 25 cl de lait- 25 cl de crème fleurette- 40 g de beurre- 3 cuillères à soupe rase de Maïzena- 6 feuilles de basilic- muscade râpée- sel, poivrePréparation de la recette Clafoutis au jambon cru et mozzarella
1) Faites chauffer le four Th 6 (180°C). Dans une jatte, battez les oeufs avec deux pincées de muscade, du sel et du poivre. Incorporez 20 cl de lait, la crème, le parmesan et la Maïzena délayée avec le reste de lait.
2) Beurrez six grands ramequins, versez-y la pâte sur un tiers. Couvrez avec le jambon cru coupé en fines lanières, les feuilles de basilic ciselée, la mozzarella et le reste de pâte. Faites cuire 25 à 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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