Recette de : Tartelettes aux poivrons et pesto
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes aux poivrons et pesto
- 1 pâte feuilletée toute prête- huile d'olive- 3 poivrons (rouge + jaune + vert) - 5/6 oignons grelots- 1 petit bocal de sauce au Pesto- sel, poivre- herbes de ProvencePréparation de la recette Tartelettes aux poivrons et pesto
Faire confire dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive les oignons émincés et les poivrons coupés en lanières. Laisser cuire à couvert pendant 30 mn environ, à feu doux. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si les légumes grillent. Assaisonner (sel mais pas trop), poivre, herbes de Provence. Réserver.
Dans la pâte feuilletée étalée, faire des minis tartelettes à l'aide d'un bol.
Poser les tartelettes sur du papier sulufurisé sur la plaque du four. Piquer à la fourchette les fonds de tarte et les badigeonner d'huile d'olive. Sur les contours, appliquer le bout de la fourchette tout autour pour décorer.
Déposer sur les fonds de tarte la garniture de poivrons, laisser environ 1 cm sur les bords pour que la pâte lève lors de la cuisson. Ajouter par-dessus les poivrons une bonne cuillère à café de pesto (ou plus suivant les goûts de chacun).
Enfourner à four chaud, 180°C pendant 15 à 20 mn.
Servir chaud en entrée avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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