Recette de : Gâteau vert luciole
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau vert luciole
- 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)- 125 g de sucre semoule- 250 g de farine fluide- 10 g de levure chimique- 50 g d'amandes moulues- 1 orange non traitée (zeste et jus)- 2 cuillères à soupe (3 cl) de curaçao bleu- 100 g de beurre fonduDécor :- citron vert- sucre glacePréparation de la recette Gâteau vert luciole
Dans un récipient, mélange à l'aide d'un fouet 100 g de sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajoute le curaçao, le zeste râpé et le jus d'orange, puis le beurre fondu.
Verse la poudre d'amandes et le mélange farine + levure chimique.
Dans un autre récipient, monte les blancs en neige ferme avec les 25 g de sucre restant, et ajoute délicatement à la pâte.
Verse la préparation dans un moule à cake, beurré et fariné, et fais cuire au four 30 min, à thermostat 6 (180°C).
Démoule ton gâteau et laisse-le refroidir avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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