Recette de : Tarte aux pommes et à l’échalote
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux pommes et à l’échalote
- 2 pommes rouges- 2 pommes type "golden"- 2 échalotes - 20 cl de cidre- 20 cl de crème fraîche- 1 pâte feuilletée- sel, poivre- huile d'olivePréparation de la recette Tarte aux pommes et à l’échalote
Préchauffer lee four à 180°C (Th 6).
Faire revenir les échalotes environ 10 min dans l'huile d'olive.
Rajouter les pommes préalablement épluchées et coupées en dés, puis le cidre; laisser cuire jusqu'à complète évaporation du cidre.
Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche.Laisser mijoter 2 min, puis verser la préparation sur la pâte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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