Recette de : Tourtons savoyards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourtons savoyards
- 1 kg de farine- 150 g de beurre- 100 g de crème fraîche- 3 oeufs- 1 purée de pommes de terre- 1 pincée de sel- de l'échalotePréparation de la recette Tourtons savoyards
Faire revenir les échalotes dans du beurre et les incorporer à une purée de pommes de terre préalablement préparée.
Pétrir la farine, le beurre, la crème fraîche, les oeufs et le sel. Etendre la pâte finement. La garnir de peites mottes de purée et recouvrir avec le restant de pâte.
Découper les tourtons avec une roulette et frire à l'huile très chaude.
Accompagner avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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