Recette de : Rôti à l’italienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti à l’italienne
- un rôti (de dinde ou de porc)- une grosse boule de mozzarella- huit petites tranches de jambon cru- deux ou trois tomates- basilic- huile d'olive, sel et poivrePréparation de la recette Rôti à l’italienne
Comme pour un roti orloff, trancher dans la viande et y insérer rondelles de tomates et jambon.
Couper la mozzarella en tranches, en recouvrir le rôti. Verser un bon filet d'huile d'olive et parsemer de feuilles de basilic. Saler, poivrer (éventuellement ficeler s'il 'baille').
Mettre 20 à 30 mn au four à feu moyen (selon grosseur) et accompagner de pâtes ou de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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