Recette de : Tarte endives roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte endives roquefort
- 1 pâte brisée prête à l'emploi- 250 g de roquefort- 4 grosses endives- crème fraîche- persil- 4 oeufs- sel et poivrePréparation de la recette Tarte endives roquefort
Coupez les endives en lamelles et les faire revenir au beurre pendant 10 mn.
Ensuite cassez les oeufs et les battre. Emiettez le roquefort et incorporez-le dans les oeufs battus avec 1 cuillère de crème fraîche épaisse. Salez et poivrez et ajoutez le persil. Attendre que la fondue d'endives refroidisse et l'incorporer avec le reste.
Ajoutez ce contenu dans le plat à tarte.
Cuire environ 30 mn à Th 7 (210°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.