Recette de : Salade d’artichauts et champignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’artichauts et champignons
(par personne) :- 1 petit artichaut violet- 1 gros champignon de Paris très frais ou deux petits- copeaux de vieux parmesan- sel, poivre, huile d'olivePréparation de la recette Salade d’artichauts et champignons
Couper les artichaud en quatre. Oter le foin et les feuilles trop dures. Emincer finement le reste.
Couper le pieds des champignons. Les passser à l'eau. Emincer très finement.
Mélanger l'artichaut et les champignons émincés. Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrer de copeaux de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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