Recette de : Epaule de mouton aux haricots verts
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Epaule de mouton aux haricots verts
- 750 g de mouton en morceaux- 750 g de haricots verts- 1 capsule de safran- 3 gousses d'ail - 25 cl d'huile- 50 cl d'eau- sel et poivrePréparation de la recette Epaule de mouton aux haricots verts
Dans une poêle, faire revenir la viande pendant 20 min. Ajouter l'ail, le safran et l'eau. Assaisonner.
Porter le tout à ébullition et laisser mijoter pendant 1 h. Incorporer les haricots et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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